• 电子式粉质仪的原理在哪

    电子式粉质仪原理:定量小麦粉加适量水揉和,由计算机系统绘制搅拌阻力随时间变化的坐标图即粉质曲线; 从加水量和记录搅拌性能的粉质曲线计算小麦粉吸水量及评价面团搅拌时的形成时间、稳定时间、弱化度等特性,用以评价面粉筋力强度。 特点 1、测试准确、快捷:采用电子检测技术,替代机械式测力系统,测试数据准确、快捷。 2、可靠稳定性强:测试结果具有很好的重复性和再现性。 3、自动化程度高:计算机数据处理,自动评价结果,可根据国家标准和国际标准重复评价测试结果。 揉面钵 300g和50g两种型号揉面钵供用户选…

    仪器仪表 2019-03-29