• 餐饮食品质量引堪忧 食品机械设备需求旺盛

    导读:餐饮业毛发、钢丝球残留这类现象的出现多由人为因素带来。尽管当前为减少工作人员带入问题,不少餐饮企业要求更换服装、佩戴手套、帽子进行食品制作,但人工操作受到工作人员自身素质、习惯、细心程度的干扰,有众多不确定性,要杜绝这类带入较为困难。 近日,某知名奶茶中出现指套的消息引起笔者关注,商家和外卖平台各执一词,谁都不承认带入异物,还有人猜测是消费者放入意欲“碰瓷”。无论原因如何,这类事件的爆出总会给餐饮业整体带来负面影响,餐饮行业如何避免异物出现,食品机械又能在其中扮演怎样的角色?用设备代替人工…

    仪器仪表 2019-04-01